天一知青网生活百科生活百事通 → 砧板不要只用水洗

  共有477人关注过本帖树形打印复制链接

主题:砧板不要只用水洗

美女呀,离线,留言给我吧!
青青草
  1楼 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信
等级:超级版主 帖子:1760 积分:10525 威望:0 精华:4 注册:2015/8/20 14:17:16
砧板不要只用水洗  发帖心情 Post By:2018/10/13 14:44:52 [只看该作者]

砧板不要只用水洗!这4个厨房卫生隐患,正在伤害家人的健康

厨房作为家庭重地,卫生一定得特别注意,一不小心,就会影响整个家庭的健康安全,下面这几大健康隐患,99%的家里都有!


菜板
健康隐患:★★★★★
凶手:黄曲霉毒素(剧毒物质)

图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下:mmexport1539412668154.jpg
图片点击可在新窗口打开查看

你家是不是只有一块菜板?
是不是很少给菜板消过毒?

中国大部分家庭菜板都只有一块,切完生肉又去切熟肉、凉菜,造成细菌交叉感染,而且由于清洗不彻底,更容易滋生细菌,更可怕的是可能会产生黄曲霉毒素,这可是国际一级致癌物。

据权威机构统计,使用3个月以上的菜板,没有经过彻底清洁还继续使用的话(日常的简单水洗就算没有彻底清洗)

藏匿的粪球菌是马桶盖上的200倍!
7天不彻底清洗就比马桶脏!

解决办法
最好准备两块菜板,生熟分离,及时刷洗砧板,最好用开水冲洗,黄曲霉素在高温下易被消除。



筷子、木勺
健康隐患:★★★
凶手:细菌、霉菌

图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下:mmexport1539412684468.jpg
图片点击可在新窗口打开查看


如果你家使用的是木筷子、木勺,那就要注意了!木筷子缝隙多,在潮湿的空气下易发霉,这也导致细菌增生,筷子是经常入口的东西,所以也需格外重视。

解决办法
在购买筷子时,尽量选择不锈钢或者合金材质的,减少发霉藏垢,如果家里是使用的实木筷子,定期用开水煮洗,时间过长的及时更换。



油壶、调料壶
健康隐患:★★★★
凶手:环氧丙醛(强致癌物)

图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下:mmexport1539412699207.jpg
图片点击可在新窗口打开查看

为了方便,将油盐、调料放在灶台边上是错误的,若油壶离灶台过近,花生油氧化、酸败的速度将加快且温度每增加 10℃,油脂酸败速度增加一倍,与空气长时间接触后会产生环氧丙醛。

解决办法
将油壶放置在离灶台稍远的距离,油壶也需定期清理油垢,最好采用透明的油壶,清洗观察更方便。



油烟
健康隐患:★★★★★
凶手:苯并芘(强致癌物)

图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下:mmexport1539412710125.jpg
图片点击可在新窗口打开查看

油烟算是厨房里最大的罪魁祸首,灶具和油烟机之间的距离,不要以美观为主,而是要以油烟机发挥最大功效为标准,尽量将油烟全抽走,烹饪后多开几分钟,把残余油烟抽干净!

解决办法
烧开水或蒸东西也请把油烟打开,燃气在燃烧的过程中,也会有一部分燃气燃烧不充分或有害气体产生。


厨房是一个家庭的重地,无论家里是谁负责炒菜煮饭,她(他)的健康都至关重要,为了家人的健康,也为了掌勺人的健康,把这些隐患告诉家人,健康不容忽视!

 回到顶部
美女呀,离线,留言给我吧!
陌客
  2楼 | QQ | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信
等级:版主 帖子:1896 积分:12194 威望:0 精华:23 注册:2016/10/16 6:24:57
  发帖心情 Post By:2018/10/13 20:20:21 [只看该作者]


     谢谢青青草超版有关厨房卫生知识的提醒和分享!

 回到顶部