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主题:老年朋友冬季饮食十要

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森花
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老年朋友冬季饮食十要  发帖心情 Post By:2019/12/2 21:10:36 [只看该作者]

老年朋友冬季饮食十要

 

(2019、12、2)

 

   老年朋友冬季寒冷,食品宜温热,可食八宝饭、涮羊肉、桂圆枣粥等,以温补精气。

    地理环境不同,对食物结构也有较大影响,如饮食不当,还会发生水土不服,所以也应根据个体差异进行调摄。

    根据所患疾病的性质、症状选食按照中医理论,食疗应遵循寒者温之、热者凉之、虚者补之、实者泻之的原则。

 

   饮食十要

 

  1、饭菜要香。老年人味觉、食欲较差,吃东西常觉得缺滋少味。所以,老年人做饭菜要注意色、香、味俱全。

  2、质量要好。老年人体内代谢以分解代谢为主,需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品,这些食品所含蛋白质均属优质蛋白,营养丰富,容易消化。

  3、 数量要少。研究表明,过分饱食对健康有害,老年人每餐应以七八分饱为宜,尤其是晚餐,最好在7点前用完餐。

  4、蔬菜要多。新鲜蔬菜是老年人健康的朋友,它不仅含有丰富的维生素c和矿物质,还有较多的纤维素,对保护心血管和防癌防便秘有重要作用,每天的蔬菜摄入量应不少于250克。最好500克,多红、绿蔬菜。

  5、食物要杂。蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水、纤维素,是人体所必需的七大营养素,这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养,保持身体健康,各种食物都要吃一点,如有可能,每天的主副食品应保持10种左右。

 6、莱肴要淡。有些老年人口重,殊不知,盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担,易引起血压增高。为了健康,老年人一般每天吃盐应以6克为宜。

 7、饭菜要“烂”。老年人牙齿常有松动和脱落,咀嚼肌变弱,消化液和消化酶分泌量减少,胃肠消化功能降低。因此,饭菜要做得软一些,烂一些。

 8、水果种类要丰富。吃各种水果含有丰富的水溶性维生素和微量元素,这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康,每餐饭后应吃些水果。

 9、饮食要热。老年人对寒冷的抵抗力差,如吃冷食可引起胃壁血管收缩,供血减少,并反射性引起其他内脏血循环量减少,不利健康。因此,老年人的饮食应稍热一些,以适口进食为宜。

 10、吃时要慢。有些老年人习惯于吃快食,不完全咀嚼便吞咽下去,久而久之对健康不利。应细嚼慢咽,以减轻胃肠负担促进消化。另外,吃得慢些也容易产生饱腹感,防止进食过多,影响身体健康。

 

 

 


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陌客
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  发帖心情 Post By:2019/12/3 8:30:58 [只看该作者]


         有营养师的指导,饮食就会靠谱!

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悠然
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  发帖心情 Post By:2019/12/3 14:01:38 [只看该作者]

有森花,应该能多活几年了。

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  发帖心情 Post By:2019/12/3 22:47:18 [只看该作者]

谢谢陌客版主、悠然朋友两位的关注。

祝你们健康、快乐、长寿!


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觉民
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  发帖心情 Post By:2019/12/4 16:13:26 [只看该作者]

饮食十要,健康生活很有必要!

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