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主题:端午

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端午  发帖心情 Post By:2019/6/2 20:45:11 [只看该作者]

端午食粽,由来已久。粽子,原称角黍,因状似牛角,故名之。当初,里面包裹的不是糯米,而是黍。角黍,本是祭祖之物。《礼记·月令》仲夏之月:“农乃登黍。是月也,天子乃以雏尝黍,羞以含桃,先荐寝庙。”尝是祭名,与礿、禘、蒸合称四祭。《白虎通》:“新谷熟而尝之。”五月新黍登场,天子以刚成熟的新黍祭祖(先荐寝庙),下面的诸侯、大夫、士也以黍祭祖,只是规模一级比一级小而已。之所以把黍包成角状,似与古代的性崇拜有关。人类历史曾经历过性崇拜,即生殖崇拜,所以古代某些礼器如牌位、圭之类做成角状,上尖下直,以象征男子生殖器,甚至祖宗的祖字,右边的且也是男子生殖器的象征。《周礼·冬官考工记》:“大圭长三尺,杼上,终葵首。”郑玄注曰:“终葵,椎也”,“杼,杀也”。上部削尖似椎,从总体上看像角,这就是圭的形制。凡六寸以上的圭,包括大圭、土圭、祼圭、琬圭等,用途不同但形制相同,都按这个规格制作,做成角状。其中祼圭是用于灌祭的礼器,灌祭时把酒盛在由祼圭和瓉合成的勺子中,然后洒在地上,因为人死入土,所以祭祖用灌。《周礼·冬官考工记》:“祼圭尺有二寸,有瓉,以祀庙。”郑玄注:“祼谓始献酌奠也。瓉如盘,其柄用圭,有流前注。”《诗经·大雅·旱麓》:“瑟彼玉瓒,黄流在中。” 瓒通瓉。注:“玉瓒,圭瓒也。……然后锡以秬鬯、圭瓒。”“以黑黍米擣郁金草,取汁而煮之,和酿其酒,其气芬香调畅,故谓之秬鬯。”祭祖时用于盛黑黍米酒的勺子其柄为角状的祼圭,古人把新登场的黍包裹成角状物祭祖也是顺理成章之事,这个角状物称为角黍,角黍是粽子的最早称谓。端午角黍祭祖的习俗在中国延续了数千年,至清朝依然盛行于民间,《光绪慈谿县志》有记载:端午“为角黍、骆驼蹄糕祭其先,亲戚各相馈赠”。

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